Có rất nhiều người tiêu dùng khi tìm hiểu về sản phẩm trùng thảo đều có thắc mắc không biết ĐTHT tươi để được bao lâu? Làm thế nào để giữ cho loại dược liệu này luôn được tươi ngon mà không bị mất đi hàm lượng dưỡng chất? Nếu bạn cũng đang quan tâm về vấn đề này, hãy để chúng tôi mách bạn cách bảo quản, chống mốc trùng thảo tươi hiệu quả nhất nhé!
Bảo quản ĐTHT tươi như thế nào?
Đông trùng hạ thảo là một loại nấm dược liệu, nên bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi cũng khá giống cách bảo quản các loại nấm và rau củ bình thường, vì ĐTHT tươi nên cũng rất dễ bị hư hỏng do điều kiện của môi trường, vậy nên khi được mua về Đông trùng hạ thảo tươi nên được bảo quản ngay trong ngăn mát của tủ lạnh. Tuy nhiên, phương pháp này chỉ có thể bảo quản ĐTHT tươi lâu nhất là 10-14 ngày thôi.
Để thuận tiên vân chuyển đưa đi xa thì còn một phương pháp nữa để bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi đó là dùng phương pháp hút chân không. Phương pháp này là phương pháp bảo quản ĐTHT tươi được lâu nhất, có thể bảo quản ĐTHT tươi khoảng 1 tháng đến 1,5 tháng. Tuy nhiên khi hút chân không xong bạn phải bỏ ngay vào ngăn đông của tủ lạnh để chất lượng Đông trùng hạ thảo tốt nhất.
Ưu và nhược điểm của ĐTHT tươi
Ưu điểm của ĐTHT tươi
- Hương vị của ĐTHT vẫn giữ nguyên được mùi vị cũng như hàm lượng dược chất quý giá như ban đầu.
- Về công dụng của Đông trùng hạ thảo tươi đảm bảo sẽ không bị thay đổi vẫn giữ nguyên được khả năng vốn có của ĐTHT.
Nhược điểm của Đông trùng hạ thảo tươi
- Thời gian bảo quản Đông trùng hạ thảo tươi rất ngắn, nếu bảo quản bình thường chỉ để được khoảng 1-2 tuần thôi lâu nhất thì có thể bảo quản được 1-1,5 tháng tùy vào cách thức bảo quản.
- Đặc biêt là Đông trùng hạ thảo tươi để bảo quản tốt nhất phải bảo quản trong tủ lạnh.
- Để có thể vận chuyển ĐTHT tươi đi xa phải đảm bảo nhiệt độ tại môi trường xung quanh trên 220 độ. Cần vận chuyển Đông trùng hạ thảo tươi trong bình lạnh hay túi đựng đá lạnh để giữ nhiệt độ thấp.
- Dưới sự tác động của môi trường bên ngoài Đông trùng hạ thảo thường hay bị mốc.
Cách chế biến/sử dụng đông trung hạ thảo tươi
Ngâm rượu
Ngâm rượu là cách được rất nhiều người lựa chọn để bảo quản và sử dụng Đông trùng hạ thảo tươi.
ĐTHT tươi ngâm rượu vừa bổ dưỡng mà không bị mất đi các hàm lượng dưỡng chất.
Cách thức thực hiện lại rất dễ dàng. Chỉ cần sử dụng 10 con ĐTHT hoăc Đông trùng hạ thảo tươi 100g ngâm với 1 lít rượu trong 30 ngày là có thể dùng.
Hoặc có thể kết hợp Đông trùng hạ thảo với các dược liệu khác như nhung hươu, kỳ tử, nhân sâm… để ngâm rượu.
Lưu ý nên sử dụng bình thủy tinh để ngâm rượu và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, táành ánh nặng trực tiếp của mặt trời để chất lượng sản phẩm được tốt nhát nhé!
Ngâm mật ong
Dùng đông trùng hạ thảo tươi ngâm mật ong là một cách rất tốt được đa số khách hàng lựa chọn.
Dùng đông trùng hạ thảo tươi ngâm mật ong không những giữ Đông trùng hạ thảo tươi được lâu mà còn tăng thêm nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Chỉ cần sử dụng 100g ĐTHT tươi ngâm với mật ong nguyên chất 100g trong 7 ngày là có thể dùng được.
Đối với con nhộng thì nên dùng 5-10 con trùng thảo ngâm với 300ml mật ong nguyên chất trong 15-20 ngày là có thể sử dụng được.
Dùng đông trùng hạ thảo tươi chế biến các món ăn hàng ngày
Dùng để chế biến các món ăn hàng ngày là phương pháp chế biến Đông trùng hạ thảo đảm bảo được sự tươi ngon và phát huy hết công dụng
Dùng đông trung hạ thảo tươi chế biến chung với các thực phẩm dùng hàng ngày để tạo ra những món ăn ngon bổ dưỡng phù hợp vs khẩu vị của từng người.
Có thể dùng làm món hầm, món xào hay nấu cháo đều được.
Sử dụng trực tiếp ĐTHT tươi
Lấy một cốc nước nóng 70 độ C ngâm khoảng 5g ĐTHT trong thời gian 1-3 phút cho mềm. Sau đó ăn hết cả nấm và nước.
Dùng để hãm trà
Cho Đông trùng hạ thảo tươi 10gr để hãm với nước sôi trong bình kín. Sau khoảng 10 phút là có thể dùng được, uống trong ngày.
Những chế phẩm ĐTHT tươi bán chạy nhất hiện nay
Do điều kiện bảo quản ĐTHT tươi và thời gian bảo quản ĐTHT tươi khá là ngắn lên hiện nay chúng tôi chỉ bán sản phẩm ĐTHT tươi Kim Cương Vàng thôi.
Với nguyên liệu 100% Đông trùng hạ thảo Kim Cương Vàng được nuôi cấy Hữu cơ, khép kín, không hóa chất, không chất bảo quản. Nên bạn có thể yên tâm về chất lượng của sản phẩm
Xem thêm tại đây: cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi